番茄红素的适用人群

番茄红素是一种在类胡萝卜素中抗氧化作用最强的物质。研究表明,其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍,是维生素E的100倍。由于人体自身无法制造番茄红素,所以必须从膳食中摄取。以吃生番茄为例,每吃一个生番茄,人体只能吸收0.05毫克的番茄红素。

番茄红素对人体健康有着诸多积极影响。它不仅有助于延缓衰老,对于现代经常面对电子设备、承受较大压力的白领人士而言,还能增强抗辐射能力,因此非常适合这一人群食用。

由于番茄红素具有强大的抗氧化功能以及活化免疫细胞的作用,相较于其他类胡萝卜素,它更具发展前景。目前,番茄红素已逐渐成为国际市场上保健食品研究的新热点。

综上所述,番茄红素凭借其强大的抗氧化能力和广泛的健康益处,在保健领域具有重要地位,值得人们进一步关注和研究。

参考权威站点来源:美国国立医学图书馆(NCBI)

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