西米的营养价值

西米是一种由淀粉制成的食品，传统上是从西谷椰子的木髓中提取淀粉，并经过加工形成圆粒状。然而，现代市场上的西米多由木薯粉或玉米粉等原料制成，其淀粉含量较高，且制作工艺更加多样化。

根据检测，每100克可食用的西米含有约358千卡的热量，与日常主食如大米（每100克346千卡）相比，西米属于热量较高的食品。

西米性温，具有温中健脾的作用，可帮助改善脾胃虚弱和消化不良的症状。适量食用西米对这些问题有一定的辅助治疗效果。

西米几乎是纯淀粉，富含碳水化合物、少量蛋白质和脂肪，以及微量的维生素B族。这些成分是人体必需的营养物质，适量食用有助于增强体质，提高免疫力。

西米有助于恢复皮肤的天然润泽，特别受到女性的喜爱。经常食用西米不仅能满足味蕾，还能在一定程度上改善皮肤状态。

西米是一种营养丰富且用途广泛的食品，适量食用不仅可以补充能量，还能带来多种健康益处。