辣炒鸭血的做法

辣炒鸭血是一道简单易做的家常菜，以鸭血为主要食材，搭配辣椒等辅料制作而成。这道菜不仅口感鲜辣，还富含丰富的营养价值。鸭血含有铁、锌等多种微量元素，具有补血、清热排毒的功效，是一道兼具美味与健康的佳肴。

食材：鸭血、韭菜、大葱、大蒜、姜、花椒

步骤：

小窍门：辣椒酱的用量可根据个人口味调整。花椒粒在爆香后建议捞出，以免影响口感。

食材：鸭血400g、尖椒100g、油适量、盐适量、酱油适量、红椒丝适量、葱适量、姜适量、花椒面适量

步骤：

辣炒鸭血是一道兼具美味与营养的家常菜，其简单的制作过程和丰富的营养价值使其成为家庭餐桌上的常见选择。无论是搭配韭菜还是尖椒，都能让这道菜焕发独特的风味。