花椒吃多了有副作用吗

花椒是一种常见的调味品，又称大茴香或八角，是中国特有的香料之一，具有独特的香气。它的主要成分包括柠檬烯、枯醇、香叶醇、不饱和有机酸等。花椒在烹饪中常用于去腥增香，特别适合冷菜以及炖、焖类菜肴。

花椒适量食用对人体无害，但由于其含有香樟素，不宜过量食用。在烹饪时，建议将花椒在油温达到六成热时放入，以充分释放香味。避免与辣椒同时下锅，以免辣椒过早焦糊。

花椒作为一种重要的调味品和中草药，在合理使用的情况下，具有多种药用和食用价值，但需注意适量食用并避开不适宜人群。