鹌鹑蛋的功效与作用

剥开鹌鹑蛋，能看到其蛋白嫩的模样，触摸有弹性。咬上一口，口感滑嫩，蛋香四溢。

鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富、味道好且药用价值高。虽体积小，但营养价值与鸡蛋相当，有“蛋中佳品”美称，是天然补品。

它含有蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血、强筋壮骨。

对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人有调补作用，对贫血、月经不调的女性，调补、美颜、美肤功效更显著。

总之，鹌鹑蛋不仅美味，还具有多种营养和保健功效，值得食用。

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