番茄红素的功效与作用

番茄红素（Lycopene）是一种存在于植物中的天然色素，属于类胡萝卜素家族，主要分布在茄科植物西红柿（番茄）的成熟果实中。由于其显著的红色，番茄红素是西红柿呈现鲜艳颜色的主要原因。

科学研究表明，番茄红素是自然界中已知的最强抗氧化剂之一，具有清除自由基、保护细胞免受氧化损伤的能力。

番茄红素不仅具有抗氧化作用，还因其多种生理功能而备受关注。以下是其主要健康益处：

番茄红素因其优越的生理功能，被誉为“植物黄金”，并被视为21世纪保健品的新宠。它的应用领域包括：

多项科学研究支持番茄红素的健康益处。例如：

番茄红素是一种功能强大的天然抗氧化剂，具有显著的健康益处，包括抗癌、心血管保护、增强免疫力和抗衰老等。作为一种前景广阔的功能性天然色素，番茄红素在食品、保健品和化妆品领域的应用潜力巨大。