食用苏打粉是什么

食用苏打粉（BakingSoda），化学名称为碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种常见的食品添加剂。它呈白色粉末状，无异味，具有轻微的咸味，能够完全溶解于水中。在香港地区，食用苏打粉通常被称为“梳打粉”。

食用苏打粉因其化学特性，被广泛应用于食品制作、医药、化工、清洁等多个领域。以下是其主要用途：

在实际使用中，食用苏打粉通常需要按照适量添加，以避免过量影响食品或其他用途的效果。例如，在清洁茶具时，可将苏打粉溶解于温水中，浸泡数分钟后再刷洗，污垢会更容易去除。

需要注意的是，食用苏打粉虽然用途广泛，但在食品加工中应严格遵守相关的使用标准，以确保安全。

食用苏打粉是一种用途广泛的化学物质，其在食品加工、医药、清洁等领域的多样化应用，使其成为日常生活中不可或缺的辅助材料。