蓝莓干怎么做

蓝莓干是当下超市和网店的热门商品,对于买不到新鲜蓝莓的人来说,蓝莓干是不错的选择。它味道甜美,甚至比新鲜蓝莓更甜,且用途广泛。

含水量极少的蓝莓干,在-5℃低温冷藏环境下,可保存一年左右。

蓝莓是营养价值相当高的水果,其抗氧化力在蔬果中排名第一。它的水溶性及非水溶性食物纤维是奇异果的2倍、苹果的3倍;抗氧化作用是银杏叶精的5倍。蓝莓含有高量的抗氧化剂,低脂肪、低胆固醇和低钠,能为人体提供丰富营养,是维生素C和食物纤维的优质来源,野蓝莓还含有许多维生素和矿物质。

综上所述,蓝莓干不仅制作方便,保存期长,而且保留了蓝莓的高营养价值,是一种健康美味的食品。

参考权威站点来源:妈妈网百科

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