当归黄芪乌鸡汤怎么做好吃

当归黄芪乌鸡汤是一道经典的中式药膳汤品，以其滋补养生的功效而广受欢迎。虽然名字听起来复杂，但制作过程却非常简单，只需三步即可完成。这道汤品不仅美味，还富含多种对人体有益的营养成分，非常适合家庭日常养生饮用。

步骤1：食材初步处理

将乌鸡洗净后切成块状。生姜拍扁备用。将黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干用清水洗净，沥干备用。

步骤2：焯水与炖煮

在锅中加入适量清水，开大火煮沸后放入姜块和料酒。将乌鸡块放入锅中焯水，去除血沫后捞出，用凉水冲洗干净并沥干水分。将乌鸡块放入砂锅中，加入姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干，倒入足量清水。大火煮开后撇去浮沫，盖上砂锅盖，转小火炖煮2小时。

步骤3：加入枸杞与调味

在炖煮完成前10分钟，加入适量枸杞，继续煮10分钟。最后根据个人口味加入适量盐调味，即可盛出食用。

当归黄芪乌鸡汤是一道操作简单、营养丰富的药膳汤品，非常适合家庭日常养生饮用。通过简单的三步制作方法，您可以轻松烹饪出这道美味又健康的佳肴。