天麻炖乌鸡的做法

乌鸡，又称乌骨鸡，是一种毛色白、皮肤和骨头呈黑色的特殊禽类。与普通鸡相比，乌鸡不仅外观独特，其营养价值也更为丰富。研究表明，乌鸡的蛋白质含量是普通鸡的六倍，而胆固醇含量却显著更低。因此，乌鸡常被用于滋补养生的菜肴中。

天麻是一种名贵的中药材，具有镇静安神、活血通络的功效。将天麻与乌鸡搭配炖煮，不仅味道鲜美，还具有很好的保健作用。

天麻炖乌鸡是一道集美味与养生于一体的菜肴，适合家庭日常滋补或特殊场合的健康饮食选择。