沙朗牛排是哪个部位

沙朗牛排（SirloinSteak）是牛后腰部的肉，属于牛的后腰肉区域，带有适量脂肪，因而被称为“带膘的牛排”。

沙朗牛排非常适合单份煎扒或整条烤制。其脂肪含量和肉质使其在高温烹饪时能够锁住肉汁，同时释放出浓郁的香气。

沙朗牛排因其鲜嫩的肉质和丰富的油脂风味，特别受到入门级牛排爱好者的喜爱。它既能展现牛肉的自然鲜甜，又能提供脂肪带来的浓郁口感，是追求平衡口感的理想选择。

沙朗牛排以其细嫩的肉质和丰富的油脂风味，成为牛排爱好者的经典选择，无论是初尝牛排的入门者还是资深美食家，都能从中感受到牛肉的独特魅力。