白花菜有毒吗

白花菜，又称为“刺老芽”或“刺嫩芽”，是一种常见的野生蔬菜，因其独特的风味和丰富的营养价值而备受喜爱。白花菜含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质，适量食用对人体健康有益。然而，过量或长期食用白花菜可能会对健康产生不良影响。

如果一次性食用过多的白花菜，可能会引发中毒症状。这些症状包括：

长期大量食用白花菜可能对身体造成更严重的影响，例如：

为了避免上述风险，建议在食用白花菜时注意以下几点：

白花菜是一种营养丰富的野生蔬菜，但需适量食用，避免因过量或长期食用而引发健康问题。

以下是与白花菜相关的权威参考资料：