老干妈辣椒酱的做法

冬季的周末,许多上班族选择睡个懒觉,直到自然醒。没有闹钟的束缚,起床后面临的第一个问题往往是:午餐吃什么?尤其在寒冷的冬天,起床需要斗志,做饭更需要心情。如果家中恰好有剩饭,那么一顿简单又美味的老干妈辣椒酱炒饭便是绝佳选择。

尽管市售的老干妈辣椒酱味道独特,但每次开瓶时的费劲体验令人头疼。为了避免这个小麻烦,同时享受更健康、更符合个人口味的调味品,自制老干妈辣椒酱成为一个不错的选择。

自制的老干妈辣椒酱可以密封存放在冰箱中,保质期通常为1-2周。它不仅可以用来拌饭,还能作为面条、馒头等主食的调味品,甚至可以用作炒菜的调料。

自制老干妈辣椒酱不仅操作简单,还能根据个人口味灵活调整,绝对是冬季厨房中的一大亮点。

参考来源:知乎:如何自制老干妈辣椒酱?

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