生驴肉如何挑选

在市场上购买正宗驴肉时，挑选技巧尤为重要。由于部分商家可能以马肉冒充驴肉，消费者需要掌握一些辨别方法，以确保买到优质的驴肉。以下是挑选新鲜驴肉的关键方法：

驴肉因其高蛋白、低脂肪的特点，深受消费者喜爱，被称为“天上龙肉”。然而，市场上以次充好的现象屡见不鲜，特别是用价格更低的马肉冒充驴肉的情况。因此，掌握辨别方法不仅能保护消费者权益，还能避免健康风险。

通过观察外观、嗅闻气味以及触摸质地，消费者可以有效辨别新鲜正宗的驴肉，避免购买到劣质或假冒产品。