芒果干怎么做

芒果干是一种深受人们喜爱的零食，因其酸甜可口、便于储存而备受欢迎。虽然市面上随处可见各种品牌的芒果干，但自己动手制作的芒果干不仅更加健康卫生，还能避免食品添加剂的使用。本文将详细介绍如何在家中自制芒果干的步骤和注意事项。

清洗和切片：将新鲜芒果清洗干净后削皮，用刀将芒果切成约2-3厘米厚的片状。

制作糖液：在小奶锅中加入适量清水和白糖，开火煮沸后继续煮几分钟，直至糖完全融化，形成糖液。

浸泡芒果片：将切好的芒果片放入煮好的糖液中，浸泡一段时间，同时让其自然晾凉。

冷藏处理：将糖液和芒果片一起放入冰箱冷藏约3小时，以便更好地入味。

晾晒芒果片：从糖液中取出芒果片，一片一片地摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。

翻面晾干：每隔3-4小时翻动一次芒果片，晾晒约一天一夜，直至芒果片完全变干。

相比于购买的成品芒果干，自己制作的芒果干具有以下优势：

自制芒果干是一项简单又有趣的家庭活动，不仅能享受到健康美味的零食，还能体验动手制作的乐趣。赶快试试吧！