西红柿辣椒酱怎么做才香

在外就餐时,餐馆里的辣椒酱常以其惊艳的味道让人欲罢不能。那么,如何在家自制出香气扑鼻的西红柿辣椒酱呢?妈网百科为大家分享几个小窍门。

用热油炒:经过热油炒制的辣椒酱,味道会更加清香。不过,加入油的辣椒酱保存时需注意,最好放入冰箱,且开盖后要尽快吃完。

在制作辣椒酱时加入高度白酒,不仅能让辣椒酱带有淡淡的清香,还具有杀菌作用,可以适当添加。

综合以上方法,就能自制出清香美味的西红柿辣椒酱。

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