小白菜炒蚬子吃了会过敏吗

海鲜中常含有一种名为组织胺的物质，如果人体内缺乏分解这种物质的酵素，食用新鲜的鱼类或海鲜可能会引发过敏反应。这种过敏反应通常表现为皮肤出现疙瘩并伴有瘙痒等症状。

A：是否会过敏取决于个体情况。对于对海鲜过敏的人群，食用小白菜炒蚬子可能会引发过敏反应。

组织胺是一种在鱼类和海鲜中自然存在的化学物质，尤其是在储存不当或变质的情况下，其含量可能会增加。人体内的酶（如二胺氧化酶）可以分解组织胺，但某些人可能因酶缺乏而对其敏感。

对于对海鲜过敏的人群，小白菜炒蚬子可能会引发过敏反应，建议避免食用或在医生指导下谨慎尝试。