赤小豆是什么

赤小豆，又称赤豆、饭豆、蛋白豆，是一种常见的中药材，同时也常被用作食材。尽管赤小豆与红豆经常混合使用，甚至有人认为赤小豆是红豆入药后的称呼，但实际上，赤小豆与红豆是两种不同的植物。赤小豆的外形细长，颗粒较小，属于豆科植物赤豆的种子。其种皮呈赤褐色或紫褐色，表面平滑且略有光泽，质地坚硬且不易煮烂。

赤小豆在中医中被广泛应用，其功效与作用主要包括以下几个方面：

赤小豆适合大多数人群食用，尤其适合以下人群：

赤小豆是一种兼具药用与食用价值的豆类，其利水消肿、解毒排脓等功效在中医中备受推崇，同时作为食材也能为日常饮食增添健康益处。

参考来源：NCBI（美国国家生物技术信息中心）,中国中医药网