鳕鱼的营养价值与功效

都说宝宝小时候多吃鳕鱼，长大后能聪明伶俐、快高长大。那么，鳕鱼的营养价值与功效究竟有哪些？为何它如此受妈妈和宝宝们喜爱？下面为您详细介绍。

鳕鱼含有优质且含量极高的蛋白质，同时其脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，几乎与鲨鱼肉相当。

鳕鱼肝脏含油量高达45%，并富含维生素A、维生素D以及维生素E。

鳕鱼是低脂肪、高蛋白质的营养食品，且鱼刺极少，肉的口感极佳，深受老人家和宝宝们的青睐，不仅营养价值高，还更容易被人体吸收。

对于儿童而言，鳕鱼的鱼脂中含有球蛋白、白蛋白、磷的核蛋白以及儿童发育所需的各种氨基酸。

综上所述，鳕鱼因富含蛋白质、多种维生素、低脂肪且含人体必需氨基酸等优点，成为老少皆宜的营养美食。

参考来源：本文为一般性科普内容，暂未引用特定权威站点，信息来源于常见的营养科普知识。