馒头在做时要注意什么

很多人在尝试制作馒头时，都会遇到各种问题，比如表面塌陷、不够白、发硬掉渣等。这些问题常常让人感到挫败，尽管已经严格按照步骤操作。为了帮助大家解决这些困扰，本文将详细列出制作馒头过程中常见的问题及其解决方法，希望能助您成功制作出松软可口的馒头。

这是由于和面水温过高，导致酵母被烫死。建议使用温水和面。

通过了解和解决制作馒头过程中可能遇到的问题，您可以轻松制作出表面光洁、内部松软、口感绝佳的馒头。