海鲈鱼是什么

鲈鱼是常见的经济鱼类，可分为淡水鲈鱼与海鲈鱼。海鲈鱼生长在深海环境中，相较于淡水鲈鱼，其肉质口感更佳，但价格也相对较高。

从食用口感来看，海鲈鱼的肉质比较“柴”，并且由于是海鱼，腥味相对较重。

在营养方面，海鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

结论：海鲈鱼作为一种深海鱼类，虽口感有特点且腥味重，但营养丰富、功效显著，是有一定价值的经济鱼类。

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