酵素的功效和作用

酵素堪称当下名副其实的“网红”产品，在各类保健品店中常常能看到它的身影。网上流传着酵素具有减肥、美容养颜等功效的说法。

酵素本质是酶，而我们知道酶在一定条件下会失活。当酵素进入肠胃后，可能会失去活性，或者在经过胃液时被胃蛋白酶分解。所以即便食用了酵素，也难以达到减肥、降脂的效果。同时，所谓酵素能美白肌肤、去角质、甩脂等作用也缺乏依据，因为酵素进入消化道后会被分解，根本没机会进入细胞，也就无法实现宣传中的减肥、甩脂等效果。

酵素是否完全不可取呢？其实这取决于酵素提炼的纯正度以及安全性。如果要购买酵素产品，建议选择正规厂商生产的，但同时也要理性对待。

结论：酵素虽有“网红”光环，但实际功效与宣传有差距，购买时需关注其纯度与安全性并理性对待。

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