蓝莓山药的做法

蓝莓山药是一道简单易做的甜品，融合了山药的清甜与蓝莓酱的果香，口感清新，营养丰富，适合家庭日常制作或宴客时作为甜点。

清洗山药：将山药表面的泥土洗净，去皮后切成长约5厘米、宽约1厘米的长条状。

焯水处理：锅中加水，待水煮沸后放入山药条，焯水约1分半钟（时间可根据个人口感调整）。

冷却与摆盘：焯水后的山药过凉水降温，然后根据个人喜好将山药条摆放在盘中。为了增加甜度，可将山药条浸泡在冰糖水中约1小时后再摆盘。

淋蓝莓酱：将蓝莓酱加少许水稀释后，均匀淋在山药条上，即可食用。

山药富含膳食纤维、维生素C和矿物质，具有健脾养胃的功效；蓝莓酱则富含抗氧化物质，有助于保护视力和增强免疫力。这道甜品适合家庭日常食用，也可作为宴客时的健康小甜点。

蓝莓山药是一道健康、营养且制作简单的甜品，适合各类场合，兼具美味与视觉效果。