尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐是一道深受北方人喜爱的家常菜，也是餐桌上不可或缺的下酒佳肴。无论是在街边小馆，还是在家中聚餐，这道菜都以其简单的制作方法和独特的风味，成为人们的心头好。

尖椒干豆腐在东北菜系中占据重要地位，体现了东北人朴实豪爽的饮食文化。由于北方地区盛产大豆，豆腐制品种类丰富，而干豆腐（又称“千张”）则以其薄而筋道的特点脱颖而出。将干豆腐与尖椒搭配，经过快火爆炒，成菜色泽黄绿相间，香辣爽口，尤其适合寒冷冬日里与三两好友围桌小酌。

尖椒干豆腐以其简单的制作工艺和独特的口感，成为北方地区家喻户晓的家常菜。无论是日常用餐还是朋友聚会，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。