山药的做法大全

山药是一种多年生草本植物，其茎蔓生，常带紫色，块根呈圆柱形，富含淀粉和蛋白质，可供食用。山药不仅具有丰富的营养价值，还因其药用价值备受关注。中医认为，山药具有健脾益气、滋阴补肾的功效，因此常被用于制作各种滋补药膳。以下将介绍几种经典的山药烹饪方法，为您提供健康美味的选择。

山药作为一种营养丰富的食材，不仅适合日常饮食，还能通过多种烹饪方式发挥其药用价值，为健康加分。