炒西葫芦的营养

炒西葫芦是一道常见的家常菜，不仅以其清新可口的味道受到喜爱，还因其丰富的营养价值而备受推崇。本文将详细介绍西葫芦的营养成分、健康功效以及烹饪注意事项。

西葫芦含有多种对人体有益的营养物质，包括维生素、矿物质和膳食纤维等。以下是每100克可食部分（鲜重）中主要营养成分的含量：

中医认为西葫芦具有多种保健功能，以下是其主要健康功效：

在烹饪西葫芦时需要注意以下几点：

炒西葫芦不仅是一道美味的家常菜，还具有多种健康功效，但在烹饪时需注意温度控制，以最大限度地保留其营养价值。