田螺的营养价值

田螺是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所需的多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质。与其他贝类（如鲍鱼和河蚌）相比，田螺的蛋白质含量最高，而脂肪含量最低，是贝类食物中营养成分最丰富的代表之一。

田螺富含维生素A，这种营养素对视力调节具有重要作用。适量摄入田螺可以预防夜盲症和视力减退，还能辅助治疗多种眼部疾病。

田螺是钙的优质来源。钙是促进骨骼发育的重要成分，直接影响身高和骨骼健康，适合儿童、青少年和老年人食用。

田螺中含有丰富的铜元素。铜对人体血液循环、中枢神经、免疫系统以及头发、皮肤、骨骼组织的健康发育有重要作用，同时还对大脑、肝脏和心脏等器官的功能起到支持作用。

田螺含有较高的铁元素，适合缺铁性贫血患者食用，有助于改善贫血症状。

田螺不仅是一种营养丰富的食品，还具有多种健康功效，对人体的生理功能和疾病防治有重要作用。