鸡蛋果怎么吃

鸡蛋果，又称百香果，是一种营养丰富且风味独特的热带水果。鸡蛋果在果实成熟后需要存放4至7天，使其风味达到最佳状态后方可食用。

将鸡蛋果剖开，用调羹挖出果瓤直接食用。果瓤内的籽可食用，富含高级蛋白和高级脂肪，营养价值高。

取一个鸡蛋果，切开后用勺子将果肉舀入杯中，加入200ml水，再根据个人口味加入少许白糖搅拌，即可制成一杯色香味俱佳的果汁。如果使用榨汁机搅拌几秒，果汁口感会更加细腻。夏季可使用冰水，冬季则可使用温开水，并加入几滴蜂蜜以提升风味。

鸡蛋果的果壳不仅可以用于提取果胶和医药成分，还可加工成饲料。此外，果壳还可用于泡酒、泡茶或作为烹饪菜肴的材料。需要注意的是，成熟的鸡蛋果存放一段时间后，果壳可能会出现凹陷现象，但果瓤会更加香甜。

鸡蛋果是一种兼具鲜食和加工价值的热带水果，不同品种各有特点，消费者可根据需求选择适合的品种。