狗肉的营养价值

俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，还有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”的民间谚语，这些都体现了狗肉在冬季饮食中的重要地位。在中国部分地区，狗肉被称为“香肉”，与羊肉齐名，是冬季进补的佳品。

狗肉富含高蛋白和适量脂肪，是一种优质的营养食品。

狗肉不仅味道鲜美，还具有一定的药用价值。

需要注意的是，狗肉性温热，不适合阳虚内热、脾胃温热及高血压患者食用。

狗肉的烹饪方式多样，常见的做法包括红烧、清炖、油爆和卤制。

狗肉作为冬季进补的传统食材，兼具美味、营养和药用价值，但需根据个人体质合理选择食用。