茶叶蛋的热量

茶叶蛋是一种以鸡蛋为主要原料，搭配茶叶及其他调味料煮制而成的传统小吃。鸡蛋本身富含优质蛋白质、维生素和矿物质，是人体蛋白质的重要来源。而茶叶的独特香味为鸡蛋增添了风味，使茶叶蛋成为许多人喜爱的食品。

根据中国营养学会的研究，每100克茶叶蛋的热量约占普通成年人每日推荐总热量摄入的6%。这意味着，茶叶蛋的热量并不算太高，但对于正在控制体重或减肥的人群来说，仍需适量食用。

尽管茶叶蛋美味可口，但其制作过程中可能存在一些健康隐患。专家指出，茶叶中含有的生物酸碱成分在煮制过程中可能渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁元素结合，形成一种对胃部有刺激性的物质。这种物质可能会影响胃肠道功能，长期食用可能不利于营养物质的消化吸收。

茶叶蛋虽美味，但需适量食用，尤其是对于追求健康饮食或减肥的人群而言，水煮蛋可能是更优的选择。