蛏子的营养价值

蛏子是一种常见的海鲜食品，以其价格亲民、味道鲜美而深受大众喜爱。除了满足味蕾需求，蛏子还具有丰富的营养价值和一定的保健功能，是一种理想的健康食品。

根据中医理论，蛏子肉味甘咸、性寒，归心、肝、肾经，具有以下主要功效：

此外，蛏子在古代医学书籍中也有记载。《嘉祐本草》中提到，蛏子肉“补虚，主冷痢，煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。

蛏子肉不仅是美味佳肴，还具有解酒的效果，适合搭配酒类食用。然而，蛏子性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免引起不适。

蛏子不仅是一种美味的海鲜食品，更是一种营养丰富、功效多样的健康食材，适合多种人群食用。