黑皮甘蔗是什么

黑皮甘蔗是禾本科甘蔗属的一种植物，其外皮呈深紫色接近黑色，因此得名“黑皮甘蔗”，俗称“黑皮蔗”。这种甘蔗以其高含糖量和甜美的浆汁而闻名，被称为“糖水仓库”，不仅能带来甜蜜的味觉享受，还能提供丰富的热量和营养。

根据《本草纲目》的记载，黑皮甘蔗具有清热解毒、和胃止渴、益阳润燥的功效，被誉为“脾之果”。

黑皮甘蔗富含纤维，在咀嚼过程中类似于牙刷的作用，可清除口腔及牙缝中的残留物，提升牙齿的自洁能力并预防龋齿。同时，咀嚼甘蔗还能锻炼口腔肌肉，有助于面部美容。

黑皮甘蔗味甘性寒，具有滋补养血、清热生津的功效，适用于低血糖、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结和虚热咳嗽等症状。此外，民间常用蔗汁与葡萄酒各50克混合服用，每日早晚各一次，对慢性胃炎和反胃呕吐有良好疗效。

在甘蔗丰收季节，街头和市场上常见大量待售的甘蔗。然而，需特别注意避免食用霉变甘蔗，因为霉变甘蔗中含有致病真菌——节菱孢霉。这种真菌会产生一种强烈的神经毒素3-硝基丙酸，主要损害人体中枢神经系统，可能导致中毒、终身残疾甚至危及生命。

因此，购买甘蔗时应仔细检查，避免选择表皮发霉或有异味的甘蔗。

黑皮甘蔗不仅是一种美味的水果，更是一种富含营养和具有多种健康功效的天然食品，但在食用时需注意避免霉变甘蔗的危害。