柚子有哪些品种

柚子是一种富含多种营养物质的水果，不仅味道鲜美，还具有显著的食疗价值。柚子的品种繁多，包括强德勒红心柚、沙田柚、文旦柚、琯溪蜜柚、暹罗柚、江坝柚和坪山柚等。其中，文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚被誉为我国的“四大名柚”。

文旦柚是福建省莆田市的特产，以其果大质优、清香肉嫩、甜酸适口、籽少而闻名。文旦柚不仅营养丰富，还具有良好的药用价值，是药膳两宜的名贵水果。其果肉细腻多汁，适合鲜食或入菜。

坪山柚原产于福建省华安县，栽培历史已有六百多年，曾是古代朝廷的贡品。其果实呈倒卵形，果肉脆嫩，味甜而酸味较少，果大汁多，产量高且耐贮运。坪山柚通常在9月上中旬成熟，是一种早熟柚子品种，储存时间较长，可保存至春节，且风味不变。

沙田柚主要分布于广东和广西地区，是我国种植面积最广的柚子品种。其果实呈梨形或葫芦形，果肉脆嫩，味甜但汁液较少。沙田柚一般在10月下旬成熟，是中熟品种，虽然产量波动较大，但其维生素C含量在柚子品种中名列前茅。

琯溪蜜柚起源于福建省，因其果大皮薄、无核汁多、酸甜适中而被誉为“柚中之冠”。琯溪蜜柚通常在10月下旬成熟，耐贮存，可保存至次年1月至2月，且风味不变，是市场上备受欢迎的柚子品种。

柚子作为一种营养丰富且具有多种药用价值的水果，其不同品种各具特色，适合不同人群和场景食用，是健康饮食中不可或缺的一部分。