杨梅汁的营养

杨梅是一种富含营养的水果，具有多种药理作用，能够帮助人体消化、利尿益肾、去暑解闷。此外，它还具有养胃健脾、排毒养颜的功效，并能促进理气活血，延缓衰老，提高机体免疫力。在炎热的夏季，杨梅因其消暑开胃的特性，能让人感到气舒神爽，是不可多得的健康水果。

杨梅被誉为“果中珍品”，其果实中含有丰富的营养成分，包括蛋白质、铁、镁、铜、维生素C、柠檬酸等。每100克杨梅中含有0.9克蛋白质和79千卡热量。此外，杨梅还富含纤维素、矿质元素、维生素、果胶及8种对人体有益的氨基酸。尤其值得一提的是，杨梅中的钙、磷、铁含量比其他水果高出10倍以上。

在夏季，可以将新鲜杨梅榨汁后冷藏数小时，制成酸甜可口的杨梅汁，既解渴又消暑。不过需要注意的是，杨梅与以下食物相克，食用时需避免搭配：萝卜、黄瓜、葱、牛奶、羊肚、鲤鱼。

杨梅适合大多数人群食用，尤其是需要补充维生素、改善食欲或在夏季消暑的人群。但对于胃酸过多或对杨梅过敏的人群，应谨慎食用或避免食用。

杨梅是一种营养丰富、功效多样的水果，尤其适合在炎热的夏季食用，为健康和美味提供了双重保障。