铁观音是红茶还是绿茶

我国茶叶的分类方法多种多样，主要依据制造方法、品质差异以及加工阶段等进行划分。

根据加工阶段，茶叶分为毛茶和成品茶两大部分：

茶叶还可以按产地命名，如川茶（四川）、浙茶（浙江）、闽茶（福建）等。这种分类方法通常为俗称。

无论采用哪种分类方法，红茶和绿茶始终是不可或缺的两大类。这是因为我国大部分茶叶都可以归入这两类之中。

铁观音并非红茶或绿茶，而是属于青茶（乌龙茶）类。

因此，在分类时，不应将铁观音归入红茶或绿茶的范畴。

茶叶分类方法多样，但铁观音明确属于青茶（乌龙茶）类，独立于红茶和绿茶之外。