电烤箱做蛋糕的步骤

蛋糕是一种深受喜爱的甜点，其主要成分包括面粉、白糖、牛油和发酵剂等。通过掌握正确的制作步骤，您可以轻松在家中用电烤箱制作出松软可口的蛋糕。

用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡状态（即提起打蛋器时形成的小尖角不会倒下）。

将打发好的蛋白分三次轻轻拌入蛋黄糊中，采用切拌或翻拌的方式，避免消泡。

将混合好的蛋糕糊倒入已刷过油的模具中，这样可以防止蛋糕粘底。

烘烤完成后，将蛋糕取出冷却，加入奶油和水果装饰，即可享用。

通过掌握上述步骤，您可以轻松用电烤箱制作出松软香甜的蛋糕，为家人和朋友带来美味的享受。