孕妇不能吃什么鱼

鱼类营养丰富，富含高质量的蛋白质且脂肪含量低，是孕妇饮食中非常重要的一部分。然而，孕妇在选择和食用鱼类时需要特别注意，避免摄入对胎儿健康有害的鱼类或不当的加工方式。以下是孕妇在食用鱼类时需要注意的事项及相关建议。

孕妇在选择鱼类时需避免以下几类鱼：

畸形的鱼可能存在基因突变或环境污染，不宜食用。此外，鱼胆也不可食用，因为可能含有毒素。

死去的甲鱼和鳝鱼容易滋生细菌和毒素，食用后可能引发食物中毒。

这些鱼类含有亚硝胺类致癌物质，孕妇应尽量减少摄入。此外，煎炸或烧焦的鱼中含有强致癌物质杂环胺，建议少吃。

鱼肉中可能含有华枝睾吸虫等寄生虫，食用前需彻底清洗并煮熟煮透，避免感染寄生虫。

虽然鱼油富含Omega-3脂肪酸，但孕妇不宜过量摄入，因为鱼油可能影响凝血功能，增加出血风险。

孕妇在选择鱼类时，应优先选择体型较小、污染风险低的鱼类，如三文鱼、鳕鱼和沙丁鱼。同时，避免食用罐装金枪鱼、咸鱼、熏鱼、鱼干、鱼胆、死亡的甲鱼和鳝鱼。

孕妇适量食用安全的鱼类对自身和胎儿的健康大有裨益，但需避免高汞鱼类、被污染的鱼以及加工不当的鱼类，以确保饮食安全。