橄榄的药用价值

橄榄，口味酸甜，口感独特，不仅具有极高的食用价值，还有显著的药用价值。

橄榄富含多种营养物质，包括糖类、胡萝卜素、磷、镁、钙、钾、维生素C以及挥发油、香树脂醇、鞣酸等。这些丰富的营养成分使得橄榄成为一种受欢迎的食品。

中医认为，橄榄性平、味甘酸，可入脾经、胃经、肺经，具有清热解毒、消食化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠等功效，能治疗咽喉肿痛、心烦口渴、咳嗽痰多、鱼骨鲠喉等症状。自古以来，众多医典都有相关记载：

材料：咸橄榄2枚，芦根30克。

做法：将上药加水2碗半煎至1碗后去渣取汁。

服用方法：每日1剂，代茶饮用。

功效：此茶对流感、胃热牙痛、肺热咳嗽及咽喉肿痛等具有一定的防治作用。

材料：鲜橄榄60克，葱白15克、苏叶10克，食盐少许。

做法：将上料加水2碗半煎至1碗后去渣取汁，再放入食盐即可。

服用方法：每日1剂，分两次服下。

功效：此汤可解表散寒、健胃和中，对风寒感冒、脘腹胀满、呕吐气逆等具有一定的防治作用。

综上所述，橄榄无论是食用还是药用都有很大价值，其药膳方也能为人们的健康提供一定的帮助。

参考权威站点来源：相关传统医学典籍如《本草纲目》《本草再新》《开宝本草》等。