橄榄的营养价值

橄榄是一种营养价值极高的水果，不仅可以作为食物，还具有药用价值。通过科学分析，每100克橄榄的营养成分如下：

橄榄适合各类人群食用，尤其是儿童、孕妇和老年人。儿童经常食用橄榄，有助于促进骨骼发育；老年人食用橄榄油则有助于心血管健康。建议每日适量食用，鲜橄榄可直接嚼食，而橄榄油可用于烹饪或凉拌。

橄榄的健康益处已被多项研究证实。例如，橄榄油在降低心血管疾病风险方面的作用得到了美国国家医学图书馆的支持。维生素C的抗癌作用则得益于其抗氧化特性，这在世界卫生组织的相关研究中有所提及。

橄榄是一种营养丰富且健康益处多样的水果，其高含量的维生素C、不饱和脂肪酸和矿物质使其成为日常饮食中不可或缺的健康选择。