雪蛤的做法

木瓜炖雪蛤是一道广受欢迎的甜品，以其滋补养颜的功效深受家庭主妇和养生爱好者的喜爱。这道甜品不仅口感细腻香甜，还富含胶原蛋白、维生素及矿物质，尤其适合寒冷季节食用。

步骤1：将雪蛤用清水浸泡，建议隔夜浸泡至完全膨胀，呈白色棉花球状。

步骤2：捡去雪蛤中的杂质，包括卷曲的肠或白色较实的小块。用小镊子细心去除筋膜和血丝，以减少腥味。

步骤3：将生姜刮出一些姜肉，用清水泡成姜水。姜水可有效去腥，浓度可根据个人喜好调整。

步骤4：木瓜切开去瓤，做成木瓜盅。

步骤5：将处理好的雪蛤、姜水和冰糖装入木瓜盅内，放入蒸锅中隔水文火蒸20分钟。

雪蛤富含胶原蛋白，具有滋补养颜的功效；木瓜富含维生素C和酶类，有助于消化和增强免疫力。此道甜品尤其适合女性朋友以及需要补充营养的人群。

木瓜炖雪蛤是一道简单易做、滋补养颜的甜品，适合家庭制作，尤其在寒冷季节为家人提供温暖与营养。