冰镇酸梅汤的做法

酸梅汤是我国传统的消暑饮品，其历史可以追溯到古代。最早的酸梅汤形式被称为“土贡梅煎”，是一种以乌梅为主要原料的传统饮品。

如今我们熟知的酸梅汤配方起源于清朝，最初由宫廷御膳房制作，后来流传到民间。老北京的信远斋因其独特的酸梅汤制作工艺而闻名，成为这一传统饮品的代表品牌。

自制酸梅汤无色素、无添加剂，天然健康，适合作为家庭常备的夏季消暑饮品。其主要成分乌梅和山楂具有开胃、助消化的功效，而甘草则有一定的润喉作用。

酸梅汤是一种历史悠久且健康的传统饮品，制作简单，适合家庭自制，尤其在炎热的夏季，是清凉解暑的理想选择。