高汤的食谱大全

市面上的高汤种类多样，有盒装的液态高汤和小块状的膏状浓缩高汤。盒装高汤可直接加入菜肴或汤羹，有效提鲜增味；块状高汤需先在锅中融化，加水后与食材一起烹饪，也能直接作调味料。以下为您详细介绍几种用高汤制作的美味食谱。

材料：大白菜、鸡汤、20克火腿片、半个皮蛋、3片姜、适量青红椒丝、1瓣八角、适量盐和味精。

做法：

材料：300公克生笋丝、2片姜片、3颗蒜仁、500㏄高汤、1/2小匙盐、1/4小匙鸡粉、少许冰糖。

做法：

材料：皮蛋、鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇、木耳、圆白菜、蒜盐、高汤精、白糖、橄榄油。

做法：

材料：400克芦笋、1个咸鸭蛋、1个皮蛋、1个青辣椒、1个红辣椒、1瓣大蒜、1大匙高汤、料酒、精盐、白糖、味精。

做法：

材料：1副猪脑、适量天麻、高汤、精盐、味精、姜、葱、胡椒粉、绍酒。

做法：

材料：面条、大白菜、五花肉片、高汤、花生油、盐、1根葱。

做法：

这些用高汤制作的食谱营养丰富、味道鲜美，能满足不同人的口味需求，大家可以根据自己的喜好尝试制作。

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