草菇的保存

草菇是一种营养丰富的食用菌，但由于其含水量较高，容易变质，因此掌握正确的保存方法至关重要。以下内容将详细介绍草菇的保存技巧及注意事项，帮助您减少浪费并延长草菇的保鲜时间。

草菇属于高温食用菌，适宜在14～16℃的环境中保存，且不宜放入冰箱冷藏。冰箱低温环境会导致草菇发生自溶现象，变成水状，从而失去食用价值。因此，草菇应置于阴凉通风处保存。

草菇的保存方法多样，但最好的方式是尽快食用，以确保其新鲜度和口感。