火腿肠炒黄瓜的营养价值

火腿肠炒黄瓜是一道制作简单且兼具营养的家常菜。黄瓜和火腿肠的搭配，不仅口感清新，还能为人体提供丰富的营养成分。以下是关于这道菜的详细营养信息及相关背景知识。

黄瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，适合日常饮食中补充水分和微量元素。每100克黄瓜的营养成分如下：

此外，黄瓜还含有多种有益健康的化合物，包括葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、挥发油、葫芦素和黄瓜酶等。

火腿肠是一种加工肉制品，因其风味独特、制作方便而广受欢迎。无论是蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，火腿肠都能呈现出香浓的口感。火腿肠富含蛋白质、脂肪和多种微量元素，是能量和营养的良好来源。

将黄瓜与火腿肠搭配，不仅可以中和火腿肠的油腻感，还能增加菜肴的清新口感。黄瓜的高水分和维生素含量，与火腿肠的蛋白质和能量形成互补，是一道兼具营养与口感的理想菜肴。

火腿肠炒黄瓜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合日常餐桌。通过合理的搭配，这道菜既能满足味蕾，又能为身体提供多种营养成分。