芝麻菜怎么吃

芝麻菜（Arugula），又称火箭菜，是一种带有芝麻香味的绿叶蔬菜，常用于沙拉、意面和各类凉拌菜中。它不仅营养丰富，还能为菜肴增添独特的风味。以下是两种简单又美味的芝麻菜食谱，适合日常家庭制作。

芝麻菜青酱的制作可以根据个人口味调整橄榄油和芝士的比例，喜欢浓郁口感的可以多加芝士。

凉拌芝麻菜适合搭配清淡或辛辣口味的菜肴，红油和花椒油的用量可以根据个人口味适量增减。

芝麻菜是一种非常百搭的食材，无论是用作主菜还是配菜，都能为餐桌增添一抹清新。通过简单的烹饪方式，您可以轻松享受芝麻菜的独特风味和丰富营养。