天山雪莲菌的保存方法

雪莲菌是一种最初来源于野生环境的有益菌类，其主要成分包括酵母菌、乳酸菌和醋酸菌。这些微生物对人体健康具有显著的调节作用，尤其对肠胃功能、肝脏和肾脏的健康益处尤为突出。

近年来，雪莲菌因其潜在的健康功效，如辅助治疗癌症、美容养颜、降低血糖、血脂和血压（即“三高”），而受到广泛关注和喜爱。目前，人工培养的雪莲菌已被广泛应用于健康领域。

雪莲菌对污染的抵抗能力较低，建议单独存放。避免与肉类、蔬菜等易挥发或含菌量较高的食材放置在同一空间。

最好使用小型冰箱或在冰箱中专门空出一个格子用于保存雪莲菌，以确保其存储环境的洁净和稳定。

夏季是雪莲菌的快速生长期，需要每天用鲜奶冲洗以保持其活性。如果冷藏过程中雪莲菌体积变小，这是正常现象，无需担心。

雪莲菌是一种对人体健康有益的菌类，在保存和使用过程中需要特别注意环境的清洁和适宜的温度条件，以确保其活性和功效。