发菜的做法

本文详细介绍了两道以发菜为主要食材的经典菜肴——肉松发菜扒豆腐和发菜汤泡肚的制作方法，提供清晰的步骤和材料清单，适合家庭烹饪或餐饮参考。

这道菜以豆腐的嫩滑搭配肉松的咸香，口感层次丰富。制作时注意豆腐蒸制时间不宜过长，以免影响口感。

这道菜色彩分明，猪肚片脆嫩爽口，发菜清香鲜美。焯水时需注意时间不宜过长，以保持猪肚的口感。

以上两道菜品以发菜为特色，搭配丰富食材，展现了中式烹饪的多样性和独特风味，适合家庭餐桌或宴客之选。