素炒鸡腿菇

鸡腿菇是一种常见且营养丰富的菌菇类食材，因其外形酷似鸡腿而得名。它不仅具有丰富的营养价值，还具有一定的药用价值，是一种兼具保健与食疗功效的优质食材。

鸡腿菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如维生素B族）以及多种矿物质（如钾、磷、铁等）。这些营养成分有助于增强免疫力、促进消化、降低血脂以及抗氧化。此外，鸡腿菇还含有多糖类物质，具有一定的抗癌、抗炎和调节免疫的作用。

素炒鸡腿菇是一道简单又美味的家常菜，其制作过程如下：

鸡腿菇不仅是一种营养丰富的菌菇类食材，还能通过简单的烹饪方法制作出美味的家常菜。掌握正确的烹饪技巧，可以更好地发挥鸡腿菇的营养和保健功效。