紫芥蓝的做法

紫芥蓝是一种常见的蔬菜，富含维生素和膳食纤维，适合凉拌或热炒。以下为两种经典的紫芥蓝制作方法：炝拌紫芥蓝和紫芥蓝丝。

炝拌紫芥蓝口感清爽，酸甜适中，适合搭配米饭或作为开胃小菜。制作时可根据个人口味调整调料比例。

紫芥蓝丝色泽诱人，香气浓郁，适合热菜搭配。炒制时注意火候，以免紫芥蓝过于软烂。

无论是炝拌紫芥蓝还是紫芥蓝丝，这两种做法都能充分展现紫芥蓝的鲜美和营养价值，适合家庭日常餐桌。

制作方法参考自美食菜谱网。