苦杏仁是什么

杏仁是人们日常生活中常见的干果零食，因其香脆可口而备受喜爱。然而，杏仁并非单一品种，它分为甜杏仁和苦杏仁两种类型。本文将详细介绍这两种杏仁的特点、功效以及注意事项。

根据口感和用途的不同，杏仁可分为以下两类：

杏仁富含多种营养成分，包括：

苦杏仁因其含有苦杏仁甙而具有特殊的药用价值，但也需要注意以下几点：

甜杏仁适合日常食用，可作为零食或烹饪食材。而苦杏仁则需谨慎使用，主要用于药用目的，且需严格控制用量。

杏仁作为一种营养丰富的食材或药材，根据甜杏仁和苦杏仁的不同特性，可在日常生活和医疗中发挥各自的作用。但在食用时需注意其禁忌，尤其是苦杏仁的毒性和滑胎特性。